नई दिल्ली, 8 जुलाई
मंगलवार को जारी एक रिपोर्ट के अनुसार जून में घर में पकाए गए शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमत में क्रमशः 8 प्रतिशत और 6 प्रतिशत (साल-दर-साल) की गिरावट आई है।
क्रिसिल इंटेलिजेंस की रिपोर्ट के अनुसार, शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट का कारण उच्च आधार पर सब्जियों की कीमतों में तेज गिरावट है।
क्रिसिल इंटेलिजेंस के निदेशक पुशन शर्मा ने कहा, "सब्जियों की कीमतों में नरमी के कारण जून में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों थाली की कीमत में साल-दर-साल गिरावट आई है। विशेष रूप से टमाटर की कीमतों में साल-दर-साल तेज गिरावट देखी गई।"
हालांकि, आने वाले महीनों में, "हमें उम्मीद है कि मौसमी बदलावों के कारण सब्जियों की कीमतों में तेजी आने के कारण थाली की लागत में क्रमिक रूप से वृद्धि होगी। प्याज की कीमतों में मामूली वृद्धि होने की उम्मीद है, क्योंकि ताजा आवक नहीं हो रही है और संग्रहीत रबी स्टॉक को नियंत्रित तरीके से जारी किया जा रहा है," शर्मा ने कहा।
टमाटर के लिए, गर्मियों में बुआई कम होने से कीमतों में क्रमिक वृद्धि होने की उम्मीद है, जिससे थाली की लागत पर दबाव बढ़ेगा। जून 2024 में टमाटर की कीमतें 42 रुपये प्रति किलोग्राम से जून में 24 प्रतिशत घटकर 32 रुपये प्रति किलोग्राम रह गईं, जो पिछले साल कम पैदावार से जुड़े उच्च आधार प्रभाव के कारण हुआ।