ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 26 ਅਗਸਤ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੋਡਾ, ਫਰੂਟ ਪੰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਰਗੇ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕਰਮਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੱਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (SSBs) ਉਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ (HFCS), ਸੁਕਰੋਜ਼, ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਗੈਰ-ਡਾਇਟ ਸੋਡਾ, ਫਲੇਵਰਡ ਜੂਸ, ਸਪੋਰਟਸ ਜਾਂ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਕੌਫੀ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ।
“ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਮੋਟਾਪਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ”ਡਾ. ਮਨੀਸ਼ ਮਿੱਤਲ, ਕੰਸਲਟੈਂਟ ਫਿਜ਼ੀਸ਼ੀਅਨ, ਭਲਾਲ ਅਮੀਨ ਜਨਰਲ ਹਸਪਤਾਲ, ਵਡੋਦਰਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ।
ਸੀਕੇ ਬਿਰਲਾ ਹਸਪਤਾਲ, ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਲੀਡ ਕੰਸਲਟੈਂਟ - ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ - ਡਾ: ਨਰੇਂਦਰ ਸਿੰਘਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ਼, ਹਾਈ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ "ਮੋਟਾਪੇ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ"।
"ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ”ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹਾਰਵਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਵੀਡੀ) ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
BMJ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਹਰ ਵਾਧੂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਾ 8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਮੌਤ ਦਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ।
“ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣਗੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਹਰੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ," ਮਿੱਤਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪੂਰਕਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਹੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ," ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਸਿੰਘਲਾ ਨੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ "ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ" ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ।