ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 22 ਮਈ
ਭਾਰਤ ਦਾ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੀਅਰ 2 ਅਤੇ 3 ਸ਼ਹਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇੰਜਣ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।
ਇਹ ਸੈਕਟਰ ਪੇਂਡੂ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 70 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਡੇਲੋਇਟ ਅਤੇ ਫਿੱਕੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸੈਕਟਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੁੱਲ ਨਿਰਮਾਣ GVA (ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ ਜੋੜ) ਦਾ ਲਗਭਗ 7.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ, ਪੇਂਡੂ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਵਧਦੀ ਪੇਂਡੂ ਮੰਗ, ਡਿਜੀਟਲ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੀਤੀ ਸਮਰਥਨ ਕਾਰਨ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
"ਭਾਰਤ ਦਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਛਾਲ ਦੇ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਰੰਪਰਾ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਸਾਫ਼-ਲੇਬਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾਗਤ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ," ਡੇਲੋਇਟ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਾਥੀ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾ ਆਨੰਦ ਰਾਮਨਾਥਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਭਾਰਤ ਏਆਈ, ਆਈਓਟੀ ਅਤੇ ਬਲਾਕਚੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਸਿਹਤ-ਸੰਚਾਲਿਤ, ਤਕਨੀਕੀ-ਸਮਰੱਥ ਅਤੇ ਸਮਾਵੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਬਿਰਤਾਂਤ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।