नई दिल्ली, 18 अप्रैल
चिकित्सा विशेषज्ञों ने शुक्रवार को आहार संबंधी आदतों और लिवर के स्वास्थ्य के बीच महत्वपूर्ण संबंध पर जोर देते हुए कहा कि आज स्वस्थ बदलाव लिवर रोग के जोखिम को 50 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
19 अप्रैल को मनाए जाने वाले विश्व लिवर दिवस से पहले, स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा कि भोजन ही दवा है, क्योंकि देश में शहरी और ग्रामीण दोनों ही आबादी में लिवर रोगों के मामले बढ़ रहे हैं।
डॉक्टरों ने कहा कि लिवर रोग अब शराब के सेवन तक ही सीमित नहीं रह गया है - अस्वास्थ्यकर खान-पान, मोटापे और व्यायाम की कमी के कारण गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग (एनएएफएलडी) में चिंताजनक वृद्धि हुई है।
फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में हाल ही में प्रकाशित एक बड़े पैमाने के अध्ययन ने लिवर के स्वास्थ्य में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका को पुष्ट किया है।
यूके बायोबैंक में 121,000 से अधिक प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार संबंधी भड़काऊ सूचकांक (DII) द्वारा मापी गई उच्च प्रो-भड़काऊ क्षमता वाले आहार का सेवन करने वाले व्यक्तियों में क्रोनिक लिवर रोग (CLD) विकसित होने का जोखिम 16 प्रतिशत बढ़ गया था। भूमध्यसागरीय आहार और स्वस्थ भोजन सूचकांक 2020 पर उच्च स्कोर करने वाले जैसे विरोधी भड़काऊ आहार पैटर्न का पालन, CLD के कम जोखिम से जुड़ा था।