नई दिल्ली, 11 जून
क्या आप मेटाबॉलिक सिंड्रोम से पीड़ित हैं? एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना मुट्ठी भर बादाम खाने से आपकी सेहत में सुधार हो सकता है।
मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित लोगों में कम से कम तीन स्थितियाँ होती हैं जैसे पेट का मोटापा, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर।
अमेरिका के ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी (OSU) के वैज्ञानिकों ने दिखाया कि रोजाना 2 औंस बादाम खाने से - लगभग 45 बादाम - बेहतर कार्डियोमेटाबोलिक और आंत के स्वास्थ्य के संकेत मिलते हैं।
न्यूट्रीशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित यह शोध महत्वपूर्ण है क्योंकि अनुमान है कि अमेरिका की लगभग 40 प्रतिशत वयस्क आबादी में मेटाबॉलिक सिंड्रोम है, जो ऐसी स्थितियों का समूह है जो हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को काफी हद तक बढ़ा देता है।
मेटाबोलिक सिंड्रोम को हाल ही में संज्ञानात्मक शिथिलता और मनोभ्रंश से भी जोड़ा गया है।
ओएसयू के लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट की निदेशक एमिली हो ने कहा, "साक्ष्य बताते हैं कि मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों में दिल का दौरा या स्ट्रोक होने की संभावना तीन गुना अधिक होती है और कोरोनरी हृदय रोग से मरने की संभावना इस स्थिति से पीड़ित लोगों की तुलना में दोगुनी होती है।" हो ने कहा, "खराब आहार और निष्क्रियता मेटाबोलिक सिंड्रोम के विकास में योगदान करते हैं, और आंत का स्वास्थ्य और पुरानी सूजन भी भूमिका निभा सकती है।" अध्ययन के लिए, टीम ने मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित 35-60 वर्ष की आयु के दो समूहों को शामिल करते हुए 12-सप्ताह का नैदानिक परीक्षण तैयार किया। एक समूह ने हर दिन 320 कैलोरी के बादाम खाए। दूसरे ने समान कैलोरी मूल्य वाले क्रैकर्स खाए, लेकिन बादाम में पाए जाने वाले कई स्वस्थ वसा, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों के बिना। चार सप्ताह और फिर 12 सप्ताह में, बादाम खाने वालों के रक्त के नमूनों में, जैसा कि अपेक्षित था, बादाम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी यौगिक विटामिन ई में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। विटामिन ई के अलावा, बादाम में पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा, फाइबर, पॉलीफेनोल, बायोटिन, तांबा, पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है।
शोधकर्ताओं ने बादाम समूह के लोगों में अन्य महत्वपूर्ण स्वास्थ्य बायोमार्करों में भी बदलाव देखा, जिसमें कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (जिसे अक्सर "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है) और कमर की परिधि में गिरावट शामिल है।
बादाम खाने से आंत की सूजन को सीमित करने में भी मदद मिली, जो आंत के स्वास्थ्य का एक संकेतक है।