ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 27 ਮਾਰਚ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਾਧੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ - ਚਿਪਸ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਾਂਗਰਸ ਆਨ ਓਬੇਸਿਟੀ (ECO 2025) ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਨੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ, ਦੋਵੇਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।
ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਵੈਲਫੇਅਰ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੇ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ 18 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ 5,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਆਮ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਵਿਚਕਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ। ਹਾਈ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਦੋਵੇਂ ਪੱਧਰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 4.3 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 3.4 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ।
ਮਰਦਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਛੇ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 4.7 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ।