नई दिल्ली, 11 जून
भारत में ऑनलाइन फूड डिलीवरी मार्केट में राइड-शेयरिंग कंपनियों के प्रवेश से ज़ोमैटो और स्विगी जैसी मौजूदा कंपनियों को शुरुआती चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, क्योंकि शुरुआती वर्षों में ऐसी कंपनियाँ बहुत कम मार्जिन या ब्रेक-ईवन पर काम कर सकती हैं, जैसा कि बुधवार को एक रिपोर्ट में बताया गया है।
रैपिडो ने इस महीने अपने प्रवेश की घोषणा की है। एचएसबीसी ग्लोबल इन्वेस्टमेंट रिसर्च के एक नोट के अनुसार, 2023 में ओएनडीसी भी इसी तरह का जोखिम था, लेकिन यह फूड डिलीवरी उद्योग की द्वैध संरचना में कोई बड़ी सेंध नहीं लगा पाया।
औसत दोपहिया (2W) राइड-शेयरिंग लागत अर्थशास्त्र फूड डिलीवरी (FD) से बहुत अलग नहीं है, जबकि राइड शेयरिंग की तुलना में फूड डिलीवरी के लिए लाभ मार्जिन और उद्योग का आकार बहुत बड़ा है।
नोट में लिखा है, "2W राइड-शेयरिंग औसत ऑर्डर मूल्य (AOV) लगभग 70 रुपये है, जिसमें योगदान मार्जिन (CM) लगभग 3-4 रुपये है। इसकी तुलना में, ज़ोमैटो के लिए प्रति FD ऑर्डर राजस्व 100 रुपये से अधिक है, जबकि डिलीवरी लागत बहुत अलग नहीं है।" यह राइड-शेयरिंग कंपनियों के लिए FD को एक आकर्षक उद्यम बनाता है। हालांकि, ग्राहक अनुभव को बनाए रखना, निष्पादन की क्षमता और पैमाने को प्राप्त करना प्रमुख चुनौतियां बनी हुई हैं। नए प्रवेशक उद्योग की पूंछ हासिल कर सकते हैं, जो बहुत लाभदायक नहीं है। FD के लिए औसत ऑर्डर मूल्य लगभग 350 रुपये (ज़ोमैटो के लिए छूट के बाद) है, जिससे 100 रुपये से अधिक का राजस्व और 35 रुपये प्रति ऑर्डर का योगदान मार्जिन मिलता है।
रेस्तरां से घर तक औसत खाद्य ऑर्डर डिलीवरी लागत 65-70 रुपये है जिसमें राइडर लागत, छूट, गेटवे शुल्क और ग्राहक सेवा जैसे अन्य खर्च शामिल हैं। नोट में लिखा है, "तुलनात्मक रूप से, 2W राइड-शेयरिंग AOV लगभग 70 रुपये है, और कुल परिवर्तनीय लागत भी लगभग 65 रुपये है। हम मानते हैं कि छूट और ग्राहक सहायता लागत सहित FD के लिए यह लागत थोड़ी बढ़ जाएगी।" इसलिए, राइड-शेयरिंग कंपनियों को FD कंपनियों की तुलना में समान या थोड़ी अधिक लागत का सामना करना पड़ता है। हालाँकि, शुरुआती वर्षों में, राइड-शेयरिंग कंपनियाँ बहुत कम मार्जिन या ब्रेक-ईवन पर काम कर सकती हैं। इसलिए, लागत या तो रेस्तरां के लिए 4-5 प्रतिशत सस्ती हो सकती है या ग्राहकों के लिए मुफ़्त डिलीवरी हो सकती है।
ज़ोमैटो प्रतिदिन लगभग 2.6 मिलियन खाद्य ऑर्डर डिलीवर करता है, और उस पैमाने पर, यह 4.4 प्रतिशत EBITDA मार्जिन अर्जित करता है। ध्यान दें, औसत खाद्य वितरण कीमतें पहले से ही डाइन-इन कीमतों की तुलना में लगभग 30-35 प्रतिशत अधिक हैं। इसका मतलब यह है कि, छूट (NOV पर) के बाद भी, रेस्तरां ग्राहकों से लगभग 15-20 प्रतिशत अधिक कीमत वसूल रहे हैं। रिपोर्ट में कहा गया है, "इन कीमतों पर, ज़ोमैटो रेस्तरां से लगभग 25 प्रतिशत टेक-रेट चार्ज कर रहा है और ग्राहकों से 4-5 प्रतिशत डिलीवरी शुल्क भी ले रहा है। वैश्विक प्रतिस्पर्धियों की तुलना में यह लगभग सबसे अधिक शुल्क है।"